大学生乳制品消费需求市场调查报告

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系别:经济管理系 专业:市场营销 组长:易欢 组员:左丽 07332222 07332226 卢珍 米海涛 张建文 07332213 07332215 07332225 史玲玲 07332310 袁康 07332319 巴正晨 07332401 指导老师: 秦顺乔 时间:2009 年 5 月 12 日

目 一、研究目的 二、对象、时间及地点 三、方法 四、实地收集资料 五、结果显示和初步分析 录 六、分析报告引出的更深层次的思考(原因) 七、建议和对策 八、附件 1 九、附件 2

大学生乳制品消费需求 一、研究目的: 随着我国综合国力的持续增强和人民生活水平的逐步提高 , 被誉 为最接近完善食品的牛奶日益受到消费者的青睐。

越来越多的消费者 在追求更加健康生活的过程中,认识到乳制品对于生活的重要,对于 生命的重要.但同时,三鹿的“三聚氰胺”又使中国的乳制品市场跌 入低谷。

因此我们大学生组织了本次奶制品消费需求市场(针对 南昌几所大学)具体目的是: (1)了解大学生最喜欢产品特征、各类乳制品品牌知名度; (2)了解相关产品的大学生消费者的购买行为特征; (3)了解影响大学生购买决策的主要因素、产品信息、促销方式等; 二、对象、时间及地点 1. 对象:针对南昌市部分高校的在校大学生 2. 时间:09 年 4 月 27 日至 09 年 5 月 9 日 3. 地点:江西财经大学(麦庐校区) ,江西财经大学(蛟桥 园区) ,江西科技师范学院,南昌理工学院等 三、方法 本次采用科学的抽样方法收集资料,采取对大学生抽样调 查,对他们进行比较分析。

1. 抽样方案: 本次的对象为南昌市部分高校的在校大学生, 采用问卷入校 面访的方式。

2. 抽样方法: 本次抽样采用分层随机抽样的方法, 从南昌市所有大学当中抽取 部分高校, 再到这些被抽的大学里去随机抽取一些大学生接受问卷调 查。

问卷有 120 份,被分到 4 个大学,每个学校随机抽取 30 位大学 生来配合问卷。

3. 课题在过程中可能存在的问题 由于受前段时间乳制品三聚氰胺的影响 ,我们在过程中可能 会遭到拒绝或者语言的打击,针对这一问题,我们基本制定了一系列的 对应措施如下: 1) 我们已通过各种途径收集了很多资料来证明目前乳制品的安全 性。

2) 我们还在网上收集了各大乳制品公司近来的销售状况以及产品成 分的最新比例。

3)之前我们已在网上进行了初步的,通过模拟,我们 以确定有关乳制品的实地具有一定的意义。

四、实地收集资料 1. 抽样实施: 我们小组的学生被分别派到所抽到的大学里去进行问卷,具

体如下: 我们小组共八个人,分成四个小组(一男一女) ,分别到四个被 抽出来的学校进行问卷。

被派到各个学校的小组成员在所在学校 定点。

四个学校分别是:江西财经大学(麦庐校区) 、江西财经 大学(蛟桥园区) 、江西科技师范学院、南昌理工学院。

2. 设计问卷(附件 1) 3. 项目实施进程: 4 月 26 日——4 月 27 日 4 月 28 日——4 月 29 日 4 月 30 日——5 月 02 日 5 月 03 日——5 月 04 日 5 月 05 日——5 月 08 日 5 月 09 日 5 月 10 日 4. 汇成统计表(附件 2) 制定方案,设计问卷 问卷印刷分配 实地 统计资料数据 资料分析,撰写报告 整理修改 递交研究报告 五、结果 在本次中问卷共有 120 份,有效问卷 116 份.发放以昌北 地区的部分大学为主 . 在中,男生所占比例是 47.4% ,女生占 52.6%。

通过我们的发现,随着生活水平的不断提高,越来越多 的消费者对乳制品有了越来越高的要求。

尤其是对于当代大学生来 说,他们都具有自己的生活理念和健康观念,对乳制品的需求较大,

要求较高,乳制品市场在大学生中是很有发展潜力的。

根据数据,结合二手资料,我们对大学生乳品市场的消费情 况做如下分析: (一)购买频率偏低 根据我们的数据显示(如下表) 有乳制品消费习惯的所占 比例 85% 无乳制品消费习惯的所占 比例 15% 每周购买次数所占比例 1 次以下 31.1% 2-3 次 43.9% 4-5 次 13.8% 5-6 次 6% 7 次以上 5.2% 我们从以上两表可以看出, 尽管绝大多数大学生都有乳制品消费 习惯, 但是大多数人每周消费的频率在 2-3 次和 1 次以下, 这就说明, 大学生购买乳制品的频率还是不高, 原因可能是自己没有经常饮用乳 制品的习惯,也可能是大学生月收入以及个人偏好等很多因素的影 响,至于是否是受到三鹿的“三聚氰胺”的影响还有待查证。

(二)购买费用不高 根据我们对大学生生活费的数据显示,大学生中月收入在 1000 元以上的占 0.8%,在 800-1000 元间的占 25.9%,在 600-800 元 间的占 42.2%,在 600 以下的占 24.1%。

因此我们了解到,大学生月 收入在 600-800 元间的居多。

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